Меню

 

САЛАТИ/SALADS

 

 

Салата от зелен микс, чери домати, бейби моцарела, маслини Таджаска, пармезан 

Green salad mix with cherry tomattoes, mozzarela, Taggiasca olives, parmesan     7,8                           

 

350 г./ 15.90 лв.

Салата от сезонни домати, мариновани тиквички и патладжан, краве сирене, печена чушка, маринован лук, овкусена с дресинг 

Seasonal tomatoes, marinadet zuchiccini and eggplant, white brine cheese, roasted pepper, pickeld onions    7,8

 

350 г./ 14.90 лв.

Салата витамина от печено червено цвекло, сочна ябълка, сирене Горгонзола, нар, овкусена с медено горчичен дресинг 

Vitamin salad with slow cooked beetrot, apples, gorgonzola, pomegranate and honey mustard dressing    7,10

 

350 г. / 14.90 лв.

 

Салата зелен микс, домашно маринована сьомга, сушени домати, нар, овкусена с редукция от нар                                    

Green salad mix with home made salted salmon, sun dried tomatoes,pomegranate seasoned lighlty with pomegranate reduction   4

 

350 г./ 16.90 лв.

Салата“ Цезар“ приготвена от листни зеленчуци, сочно пилешко филе, чери домати, пармезан, овкусена с домашено приготвен сос Цезар 

Caesar salad made from leafy vegetables, juicy chicken fillet, cherry tomatoes, Parmesan, seasoned with homemade Caesar dressing     3,4,7,10

350 г./ 13.90 лв.





























РАЗЯДКИ/APPETIZERS


Трио разядка микс, поднесена с билкови брускети

A set of appetizers, served with herb seasoned bruschetta

- 180 г/ 12.90 лв.





ПРЕДЯСТИЯ/STARTERS


Торшон от гъши дроб с черен трюфел поднесен върху домашно приготвен брьош и сладко от дюли 

Foie Gras Torchon with black truffles over Brioche and preserved quince     1,7   

           

250 г./ 39.90 лв.

Телешки език върху канапе от печена полента и манатарки 

Beef tongue over polenta and boletus     1,3,6,7,9,10


300 г./ 24.90 лв.

Запечено козе сирене във финни кори с бадеми и сладко от вишни 

Baked Chèvre(goat cheese) in filo dough with almonds and sour cherry preserve        3,7,8

 

250г./ 22.90 лв.

Запеканка от сочно пилешко филе, сушени домати, запечена с кашкавал 

Chicken casserole with sun dried tomatoes and yellow bulgarian cheese 3,6,7

 

250 г./ 15.90 лв.

Октопод Саганаки в наш стил 

Octopus Saganaki our style       4,7,14                                 

 

250 г. / 38.90 лв.

Домашен гравлакс от сьомга върху билкова брускета поднесен с маринован лук и дресинг от медена горчица 

Homemade Salmon Gravlax served with herb bruschetta, pickled onion and honey-mustard dressing       4,10                      

 

200 г./ 17.90 лв.






























ПАСТА/ РИЗОТО

PASTA/RISSOTO


Паста/Ризото с черен трюфел и пекорино Романо 

Pasta/Risotto with black truffles and pecorino Romano   1,7

 

300 г./ 17.90 лв.

Паста/Ризото със Сьомга, фламбирана с водка и доматен сос

Pasta/Risotto with Salmon tomatoes and vodka   1,4

 

300 г./ 18.90 лв.

 

Паста/Ризото с телешко бон филе, манатарки, червено вино, пармезан 

Pasta/Risotto with beef tenderloin boletus red wine and parmesan cheese       1,6,7                                                        

 

300 г./ 19.90 лв.

 

Ризото с пресни аспержи, меки сирена, пармезан 

Risotto with Asparagus and soft cheese, parmesan    1,7

 

300 г./ 16.90 лв.


 

ПЛАТО СИРЕНА И КОЛБАСИ - 350г/ 24.90 лв.

поднесени с орехи и чери домати

7,8 

A PLATTER WITH CHEESES AND DRIED SAUSAGES 

served with walnuts and cherry tomatoes

7,8

 



ОСНОВНИ ЯСТИЯ/MAIN COURSE



Сочно Пилешко филе поднесено с крем от царевица, муселин от кестени и сини сливи 

Sous Vide Chicken Breast with cream of corn, chestnut and plum mousseline     1,6,7,9,10                                               

 

400 г./21.90 лв.

 

Свинско бон филе с пюре от бял лук, глазирани моркови и хрупанки от свинско     

Pork tenderloin with onion puree, glazed carrots and chicharones 1,6,7,9,10                                                

 

400 г./ 22.90 лв

Патешко магре ала оранж, сладко от червено зеле, пюре от пащърнак и ябълка, пюре от морков                                                                    

Duck Magret alla orrange with sweet red cabbage, parsnip and apple puree, carrot puree    1,6,7,9,10

 

400 г./ 32.90 лв.

Еленско контра филе поднесено с шоколадов сос, пюре от опушена тиква, манатарки  

Deer strip loin with chocolate sauce, smoked pumpkin puree, boletus 1,6,7,9,10                                                                                               

 

400 г./ 54.90 лв.

 

Телешко бон филе поднесено с пюре от сладък картоф, задушен спанак и пепър сос    

Veal tenderloin with sweet potato puree, saute spinach and pepper sauce 1,6,7,9,10                                                                                                  

 

400 г./ 38.90 лв.

Поширана сьомга върху канапе от черен ориз, едамаме, пюре от грах, хрян, и сос терияки   

Poached salmon in Beurre Monté over black rice, edamame, pea puree horse radish and terriyaki sauce        2,4,6,7,9,11,14                                              

 

400 г./ 35.90 лв.

 

Бавно печени свински ребра с барбекю сос поднесени с билков картоф

Slow cooked pork ribs with BBQ sauce, served with herb flavored whole potato    1,6,7,9,10                                               

400 г./ 21.90 лв.

 

 

 

 

Стек от сладък картоф поднесен с крем от царвица, аспержи и сос

чимичури                                                                          

Sweet Potato Steak served with cream of corn, asparagus and chimichuri

 

 

400 г./ 20.90 лв.

 












































 

Домашен хляб / Home-baked bread

1,7

1 бр./ 1.60 лв.

 

Домашно приготвена Фокача със сушен домат и билки/ Focaccia

1,7 

1 бр. / 3.00 лв.

 

 

 

 

ДЕСЕРТИ/ DESSERT

 

Шоколадово кремю със сладко от вишни

Chocolate cremux with preserved sourcherrys   1,3,7,8

 

180 г./ 8.20 лв.

Деконструиран Чийзкейк с тиква

Deconstructed Pumpkin Cheesecake    1,3,7,8

 

 

180 г./ 8.20 лв.













АПЕРИТИВИ  

 РАКИЯ 

Пещерска отлежала                                            50 мл/3.90лв.

Пещерска мускатова                                           50 мл/ 5.50лв.

Стралджанска мускатова,                                    50 мл/4.90лв.

специална селекция

Бургас 63                                                           50 мл/4.90 лв.

Бургас 63 Барел                                                 50 мл/5.50 лв

Троянска сливова отлежала                                50 мл/4.90 лв.

Ракията "Свищов"                                               50мл./ 11,00 лв.



ВОДКА



Финландия                                                         50 мл/4.90 лв.

Белуга                                                                50 мл/10.90лв.

Руски стандарт                                                   50 мл/4.90лв.

 

ДЖИН 

 

Бомбай Сапфир                                                   50 мл/6.20лв.

Бифийтър                                                            50мл./ 5,50 лв.

 

РОМ

 

Хавана Клуб - 3 г                                                50 мл/5.90лв.

Хавана Клуб - 7 г                                                50 мл/8.90лв.  

 

УИСКИ

 

Джони Уокър                                                       50 мл/ 6.90лв.

Бушмилс                                                             50 мл/ 5.90лв.

Джеймсън                                                           50 мл/ 5.90 лв.

Джак Даниелс                                                     50 мл/ 7.90лв.

Туламор дю                                                         50мл./ 5,90 лв.

 

ОТЛЕЖАЛО уиски

 

Дъмпъл - 15 г                                                    50 мл/12.90лв.

Чивас Регал- 12 г                                               50 мл/10.90лв.

Гленфидих- 12 г  - 12 years                                50 мл/10.90лв.

Джони Уокър - 12 г  - 12 years                            50 мл/10.90 лв.

 

КОНЯК

 

Мартел V.S.                                                         50 мл/10.90лв.

Фрапен Х.О.                                                        50 мл/27.00 лв.

 

ВЕРМУТИ

 

Мартини “Бианко”                                                100 мл/7.00 лв.

Мартини драй                                                      100 мл/7.00 лв.

Кампари                                                               50 мл/5.20лв.

 

ЛИКЬОРИ 

 

 
Йегермайстер                                                     50мл./5,90 лв.

Бейлис                                                               50 мл/5.90лв.

Мента Мари Брезар                                             50 мл/5.90лв.

Лимончело                                                          50 мл/4.90лв.

                    

 

АНИСЕТ 

 

Мастика "Имане"                                                       200мл./ 14,50 лв.                                               

                                                                                 50 мл./4,50 лв.

Узо Пломари                                                              200 мл/14.00 лв.

Узо Пломари                                                              50 мл/4.20 лв.

Перно                                                                        50 мл/5.50лв.

 

 

БИРА 

 

Каменица Светло                                                          500 мл/4.50лв.

Хайникен                                                                      330 мл/4.50лв.

Стела Артоа                                                                  330 мл/4.20лв

Бекс 0%                                                                        330 мл/4.50лв.

Дювел                                                                           330 мл./ 9,00 лв.

Хилс /Пилзнер, Блонд ейл, Вайс/                                   500 мл/6,50 лв.

                                                                                     330 мл /4,50 лв.           

Дювел Ситра, три вида хмел                                          330 мл./ 9,00 лв.

Ла Шуф                                                                         330 мл./ 9,00 лв.

Ла Шуф череша                                                             330 мл./ 9,00 лв.

 

             

БЕЗАЛКОХОЛНИ НАПИТКИ

 

 

Минерална вода “Горна баня”                                     750 мл/4.50лв.

                                                                                  330 мл/2.70лв.

                                                    

Минерална вода „Аква Пана“                                      750 мл/7.00лв.

Фанта, Тоник, Спрайт, Кока-кола                                250 мл/ 2.60лв.

Сода „Михалково“                                                       250 мл/2.00лв.

Газирана вода „Сан Пелегрино“                                   750 мл/6.00лв.

Натурален сок „Капи“                                                  200 мл/3.00лв.

Студен чай “Нестий”                                                    250 мл/3.00лв.

Фреш /портокал, грейпфрут, лимон, микс/                   200 мл/7.00лв.

Ред Бул                                                                       250 мл/7.00лв.



ТОПЛИ НАПИТКИ

 

Кафе “Richard”Еспресо                                                60 мл/ 4,00лв.

Кафе “Richard” без кофеин                                          60 мл/4.50лв.

Кафе “Richard” ароматна капсула                                60 мл/5.00лв.             

Капучино                                                                   150 мл/5.50лв.

Горещ шоколад                                                          200 мл/5.90лв.

Бяло фрапе                                                                200 мл/4.90лв.

Черно фрапе                                                              200 мл/4.50лв.

Чай                                                                            300 мл/4.00лв.

Мед                                                                            2.50 лв.

Лимон                                                                         0.80 лв.

Сметана                                                                      0.80 лв.


New layer...
New layer...