Меню

САЛАТИ/SALADS

Българска салата

/сезонен домат, краставица, червена чушка, домашен катък, маслини, овкусена с дресинг/

Bulgarian Salad

/seasonal tomatoes, cucumber, red bell pepper, homemade katak (mash of white cheese and yoghurt), olives, seasoned with dressing/

350 г./ 18,90 лв.

Салата Бурата с Прошуто

/сезонен домат, Бурата, Прошуто, песто сос, рукола, кедрови ядки/

Burrata Salad with Prosciutto

/seasonal tomatoes, Burrata, Prosciutto, pesto sauce, arugula, pine nuts/

350 г./ 20,90 лв.

Салата с домашно маринована сьомга

/салатен зелен микс, авокадо, сьомга, каперси, дресинг , сушен домат, чери домат/

Salad with homemade marinated salmon

/green salad mix, avocado, salmon, capers, dressing, sun-dried tomatoes, cherry tomatoes/

350 г./ 19,90 лв.

Салата Цезар

/ айсберг, чери домати, Пармезан, хрупкаво пилешко филе, крутони, Цезар сос/

Caesar Salad

/iceberg lettuce, cherry tomatoes, Parmesan, crispy chicken fillet, croutons, Caesar sauce/

Салата от розов домат и овче сирене

/ маслини, валериана, босилек , овкусена с магданозен дресинг и орехи/

Pink tomato and sheep cheese salad

/olives, valerian, basil, seasoned with parsley dressing and nuts/

350 г./ 21,00 лв.

350 г./16,90 лв.

Салата с Моцарела и авокадо

/сезонен домат, Моцарела, авокадо, песто сос, Балсамико, пресен босилек/

Mozzarella Salad with avocado

/seasonal tomatoes, Mozzarella, avocado, pesto sauce, Balsamic, fresh basil/

350 г./ 20,00 лв.

ПРЕДЯСТИЯ/STARTERS

Брускети с домат конкасе, зехтин и пресен босилек

Bruschetta with tomato concasse, olive oil, and fresh basil

200 г./ 13.90 лв.

Брускети с домашно маринована сьомга, крема сирене, авокадо

Bruschetta with homemade marinated salmon, cream cheese, avocado

200 г./ 15.90 лв.

Брускети с Прошуто, крема сирене, чери домат и трюфел паста

Bruschetta with Prosciutto, cream cheese, cherry tomatoes, and truffle paste

250г./ 14.00 лв.

Френско козе сирене поднесено със сладко от рози и дип от ягоди

French goat cheese served with rose jam and strawberry dip

250г./ 22.90 лв.

Гъши дроб

/ поднесен върху домашно приготвен брьош, карамелизиран ананас и сладко от горски плодове/

Goose liver

/served on homemade brioche, caramelized pineapple and forest fruit jam/

250г./ 43.90 лв.

Калмари на тиган с Перно

/чери домат, сушен домат, каперси, Перно, масло, пресен босилек/

Pan-fried calamari with Pernod

/cherry tomatoes, sun-dried tomatoes, capers, Pernod, butter, fresh basil/

Хрупкави калмари с млечен сос

/корона от калмари поднесени с млечен сос и копър/

Crispy calamari with creamy sauce

/calamari crown served with creamy sauce and dill/

Скариди приготвени в масло, сос манго и ориз Неро

Shrimp cooked in butter, mango sauce, and Nero rice

Спаначени кюфтенца със сушени домати и майонеза от копър

Spinach meatballs with sun-dried tomatoes and dill mayonnaise

Октопод на тиган

/Перно, чери домат, каперси, маслини Таджаска, масло

Pan-fried octopus

/Pernod, cherry tomatoes, capers, Tadzhaska olives, butter/

250 г./ 22.00 лв.

250 г./ 19,90 лв.

200 г./32.90 лв.

250 г./ 18.90 лв.

250 г./ 42.90 лв.

ПАСТА/ РИЗОТО

PASTA/RISSOTO

Прясна паста с телешко бон филе и трюфел, чери домат, масло и пармезан

Fresh pasta with veal tenderloin and truffle, cherry tomatoes, butter, and Parmesan

300 г./ 23.00 лв.

Прясна паста с тиквички, песто сос, бейби спанак, сушени домати и пармезан

Fresh pasta with zucchini, pesto sauce, baby spinach, sun-dried tomatoes, and Parmesan

300 г./ 18.90 лв.

Прясна паста с пилешко филе и сезонни зеленчуци, пармезан и бейби спанак

Fresh pasta with chicken fillet and seasonal vegetables, Parmesan and baby spinach

300 г./ 22.00 лв.

Спагети Неро със скариди, тиквички, чери домати, пармезан, скариден биск и чипс от скариди

Nero spaghetti with shrimp, zucchini, cherry tomatoes, Parmesan, shrimp bisque and shrimp chips

Лимонено ризото със скариди, шафран, скариден чипс и пармезан

Lemon risotto with shrimp, saffron, shrimp chips, and Parmesan

Равиоли със спанак и рикота, сьомга, чери домати, сушени домати, бейби спанак и пармезан

Ravioli with spinach and Ricotta, salmon, cherry tomatoes, sun-dried tomatoes, baby spinach, and Parmesan

300 г./ 28.90 лв.

300 г./ 21.90 лв.

300 г./18.90 лв.

Плато подбрани колбаси и сирена гарнирани с ядки, маслини и домашни билкови солети

/прошуто, салам Милано, чоризо, хамон, Бурата, сирене чедър, френско козе сирене, овче сирене/

Plate of assorted sausages and cheeses garnished with nuts, olives, and homemade herbal sticks

/Prosciutto, salami Milano, chorizo, ham, Burrata, cheddar cheese, French goat cheese, sheep cheese/

450 г./ 42.00 лв.

Домашен хляб

Homemade bread 1,7

1 бр./ 1.80 лв.

ОСНОВНИ ЯСТИЯ/MAIN COURSE

Пилешко роле със Саморца върху сноп от зеленчуци и къри сос /моркови, тиквичка, чушка, бейби царевичка/

Chicken rolls with Samorza on a bed of vegetables and curry sauce

/carrots, zucchini, bell pepper, baby corn/

400 г./ 23.90 лв.

Ролирано свинско бон филе с бекон, крем от батат, бейби царевички и трюфел сос

Rolled pork loin with bacon, sweet potato cream, baby corn, and truffle sauce

400 г./ 24.90 лв.

Патешко магре с пюре от сладък картоф и дип от горски плодове

Duck magret with sweet potato puree and forest fruit dip

400г./ 46.90 лв.

Филе от див Лаврак, поднесен с микс от зеленчуци, мащерка и маслено-лимонов сос, пуканки от нудълс и скариден чипс

Wild sea bass fillet served with vegetable mix, thyme, lemon-butter sauce, noodle popcorn and shrimp chips

250 г./ 39.90 лв.

Сьомга филе в пергамент с билкова коричка върху канапе от зеленчуци , скариден биск и чипс от скариди

Salmon fillet in parchment with herbal crust on a vegetable bed, shrimp bisque, and shrimp chips

350 г. / 43.00 лв.

Морски дарове на тиганче с доматена салца, селъри, чери домати, анасон, босилек и билкови брускети

Pan-fried seafood with tomato sauce, celery, cherry tomatoes, anise, basil, and herbal bruschetta

Ролирана пъстърва филе , жулиен от морков и тиквичка върху пюре от грах

Rolled trout fillet, julienne of carrots and zucchini on pea puree

Телешко бон филе с гъши дроб поднесено със задушен спанак, сушени домати и грейви сос

Veal tenderloin with goose liver served with sautéed spinach, sun-dried tomatoes, and gravy sauce

Рибай стек поднесен с гриловани аспержи, чери домати и пепър сос

Ribeye steak served with grilled asparagus, cherry tomatoes, and pepper sauce

Бавно печени свински ребра , глазирани с барбекю сос, чипс от сладък картоф и пушен пипер

Slow-cooked pork ribs, glazed with barbecue sauce, sweet potato chips, and smoked pepper

Телешки кюфтенца - 3 бр. с ганритура от пържени картофи и лютеница

Beef meatballs - 3 pieces with a side of fried potatoes and lyutenitsa

Сладък картоф овкусен с микс от сирена, песто сос, маслини и чери домати

Sweet potato flavored with a mix of cheeses, pesto sauce, olives, and cherry tomatoes

Рататуй – Веган

/приготвен от гриловани тиквичка, патладжан, домат, моркови, сирене тофу върху доматена салца и билки/

Ratatouille - Vegan

/made of grilled zucchini, eggplant, tomato, carrots, tofu cheese on tomato sauce and herbs/

400 г./ 48.90 лв.

400 г./ 32,00 лв.

400 г./ 46.90 лв.

400 г./ 66,00 лв.

400 г./ 23,90 лв.

400 г./ 22.90 лв.

400 г./ 20.90 лв.

400 г./ 22.00 лв.

ДЕСЕРТИ/ DESSERTS

Лимонов тарт с Маршмелоу

/лимонов крем върху маслен блат с ядки и маршмелоу/

Lemon tart with Marshmallow

/lemon cream on buttery dough with nuts and marshmallow/

180 г./ 13.50 лв.

Ягодова торта с маскарпоне

/маскарпоне, меден блат с ядки, пресни ягоди и крем с бисквитки/

Strawberry cake with mascarpone

/mascarpone, honey cake with nuts, fresh strawberries, and cookie cream

Домашен пистачио сладолед поднесен в шоколадова сфера и кръмбъл

Homemade pistachio ice cream served in a chocolate sphere with crumble

180 г./ 14.90 лв.

180 г./14,90 лв.