Меню

 

САЛАТИ/SALADS

 

 

Българска салата  

/сезонни домати, краве сирене, домашно приготвено кьопоолу, маслини, рукола, орехи, дресинг/

Bulgarian salad

/seasonal tomatoes, cow cheese, homemade Kyopolou, olives, aragula, walnuts and dressing/             7,8              

 

   350 г./ 16,90 лв.

Есенно-зимна салата

/зелен салатен микс, сочна круша, горгонзола, кедрови ядки, нар, дресинг/  

Autumn-Winter Salad

/mixed greens, juicy pear, Gorgonzola cheese, cedar nuts, pomegranate, dressing /                                7,8                

 

  350 г./ 18,90 лв.

Салата Бурата

/рукола, чери домати, Бурата, сушени домати, орехи, домашен песто сос /

 Burrata salad

/aragula, cherry tomatoes, Burrata, dried tomatoes, walnuts, homemade pesto sauce /                7,8               

 

    350 г./ 18,90 лв.

 

Салата с печено червено цвекло и козе сирене

/гриловано козе сирене, печено червено цвекло, морков, рукола, орехи, дресинг от липов мед и балсамико/

 Salad with roasted beetroot and goat cheese

/grilled goat cheese, roasted beetroot, carrot, aragula, walnuts and Honey-Balsamic dressing/  4,7,14

 

Салата Айсберг и Прошуто

/с чери домати, пармезан, сушени домати, билкови крутони, Винегрет/

 Iceberg and Prosciutto Salad 

/with cherry tomatoes, Parmesan, dried tomatoes, herb croutons,Vinaigrette7,8

   

      350 г./ 16,90 лв.

 

 

 

 

 

 

       350 г./16,90 лв.

Класическа салата

/сезонен домат, краставица, печена червена чушка, краве сирене, маслини, магданозено песто/

 Classic Salad

/seasonal tomatoes, cucumber, roasted red pepper, cow cheese, olives,  parsley pesto/      7,8

                                              

350 г./ 13,90 лв.









































РАЗЯДКИ/APPETIZERS


Трио разядка микс, поднесена с билкови брускети

/Хумус, паприка със сирене, кьопоолу/

 Trio mixed appetizer served with herb bruschetta

/hummus, paprika cheese dip, homemade Kyopolou /   1,7,8

 

180 г./ 14,90 лв.


СУПА НА ДЕНЯ

Попитайте Вашия сервитьор

SOUP OF THE DAY

Please ask your server for today’s special



ПРЕДЯСТИЯ/STARTERS



Аранчини с гъби

 /ароматни горски гъби, сирене Пекорино, трюфел паста, мащерка и билкова майонеза/

Mushroom Arancini

/fragrant wild mushrooms, Pecorino cheese, truffle pasta, thyme and homemade herb mayonnaise/              


200 г./ 18.90 лв.

Хрупкава полента

/пармезан, Прошуто, свежа рукола, чери домати и крем от сирена/

Crispy Polenta

/Parmesan, Prosciutto, fresh aragula, cherry tomatoes and cheese mousse/ 4,7,11


200 г./ 15.90 лв.

Запечено козе сирене

/поднесено със сладко от рачел, нар, канела, звезден анасон и мента/

Baked Chèvre (goat cheese)

/served with pumpkin treacle (Rachel), pomegranate, cinnamon, star anise and mint/    3,7,8

250г./ 22.90 лв.

Брускети с Прошуто, крема сирене и трюфел паста

Bruschetti with prosciutto, cream cheese, cherry and truffle paste    1,7

3 бр. / 13.90 лв.

Брускети с моцарела, сушен домат и сос песто  



Bruschetta with
 Mozzarella, dried tomato and pesto sauce  1,8

      

3 бр. / 14.90 лв.

Гъши дроб

/поднесен върху домашно приготвен брьош, сладко от червени боровинки и карамелизиран ананас/

Foie gras

/served on homemade brioche, cranberry jam and caramelised pineapple/     1,7

                

Скариди приготвени в масло, сос манго и звезден анасон


Prawns cooked in butter, served with mango sauce and star anise      2,7

 



250 г./ 43.90 лв.




 

250 г./ 35,90 лв.

 

 



  

 

  

 

 









































ПАСТА/ РИЗОТО

PASTA/RISSOTO


Равиоли със спанак, рикота и сьомга, поднесени с пармезан, целина

Ravioli with spinach, Ricotta and Salmon, served with Parmesan and celery    1,2,7

 

300 г./ 18.90 лв.

Прясна паста с телешко бон филе, чери домат, пармезан, трюфел паста и сметана

Fresh pasta with veal tenderloin, cherry tomatoes, Parmesan, truffle pasta and cream 1,2,7

 

300 г./ 19.90 лв.

 

Ризото с пилешко филе, сотирани гъби в масло, пармезан и чери домат

Risotto with chicken fillets, butter-sautéed mushrooms, Parmesan and cherry tomatoes 1,7

                                                      

300 г./ 17.90 лв.

 

Лимонено ризото със скариди и пармезан     

Lemon Schrimp Risotto with Parmesan        1,7


Ризото с печено цвекло, меки сирена и Пекорино

Risotto with beetroot, soft cheese mix and Pecorino     1,7


 

300 г./ 21.90 лв.




300 г./ 17.90 лв.


 

ПЛАТО СИРЕНА и КОЛБАСИ  / CHEESE AND SAUSAGES PLATEAU  250 г./ 30,90 лв.

 

Синьо сирене, краве сирене, кашкавал, Пекорино,

Прошуто, филе Елена, луканка, поднесени с ядки и свежи плодове

Blue cheese, cow cheese, yellow cheese, Pecorino, Prosciutto, Elena Fillet, Lukanka  served with nuts and fresh fruit 7,8

 




Домашен хляб

Homemade bread 1,7 


1
бр./ 1.80 лв.





ОСНОВНИ ЯСТИЯ/MAIN COURSE




Сочно пилешко роле със Скаморца и естрагон, поднесено върху задушен спанак в масло и сушен домат

Juicy chicken roll with Scamorza cheese and tarragon, served on butter-stewed spinach and dried tomato 1,6,7,9,10

          

400 г./ 23.90 лв.

Свинско бон филе, ролирано в бекон, сушени кайсии, пюре от пащърнак и кестени  

Pork tenderloin rolled in bacon, dried apricots, chestnut and parsnip puree 1,6,7,9,10



400 г./ 25.90 лв.

Телешко бон филе, поднесено със стек от гъши дроб, задушен спанак в масло и сушен домат

Veal tenderloin topped with foie gras, served with  butter-stewed spinach and dried tomato  1,6,7,9,10

 

400г./ 46.90 лв.

Филе от див лаврак, поднесен върху перли от кореноплодни зеленчуци, скариден биск и чипс от нудли

Sea bass fillet, served on root crop vegetable pearls, shrimp bisque and noodle chips  1,6,7,9,10

400 г./ 39.90 лв.

Филе от сьомга,  поднесен върху перли от кореноплодни зеленчуци и цитросов сос

Salmon fillet, served on root crop vegetable pearls and  citrus sauce

1,6,7,9,10

               

400 г. / 34.90 лв.

Патешко магре, поднесено с пюре от целина и сладко от червени боровинки
 Duck Magret, served with celery root puree and cranberry jam  1,6,7,9,10   

      

                

Стек от сладък картоф, поднесен със свежа салата

Sweet potato steak served with fresh salad       8

 

Свински джолан, поднесен върху картофено пюре и чипс от печен бекон

Pork knuckle, served on potato puree and roasted bacon 2,4,6,7,9,11,14



Глазирани сински ребра, поднесени с билкови картофи

Glazed pork ribs, served with herb roasted potatoes  4,6,7,9,10

 

 

Рибай стек, поднесен с билкови картофи
Beef rib eye steak, served with herb roasted potatoes   1,6,7,9,10

 

Телешки кюфтенца/3бр./, поднесени с гарнитура от домашна лютеница, бланширани картофи и кисели краставички

Veal meatballs /3pcs/, garnished with homemade lyutenitsa,  blanched potatoes and pickles

300 г./ 36.90 лв.


 



350 г./ 20,90 лв.



400 г./29,90 лв.

 

  



400 г./ 23,90 лв.


 


400 г./ 64,90 лв.


400 г./ 22,90 лв.








































 










ДЕСЕРТИ
/ DESSERTS

 

Ябълков щрудел с орехи, канела и кленов сироп

 Apple Strudel with walnuts, cinnamon and maple syrup    1,3,7,8

 

180 г./ 12.90 лв.

Шоколадов тарт с крем Бейлис с портокалови корички, мус от бял шоколад и шоколадова сфера
Chocolate tart with Baileys cream and orange peels, white chocolate mousse, topped with a chocolate ball  1,3,7

Чийзкейк от тиква, бял шоколад и шам фъстък

Pumpkin cheesecake with white chocolate and pistachio  1,3,7,8

 

 

180 г./ 14.90 лв.





180 г./13,90 лв.













АПЕРИТИВИ  

 РАКИЯ 

Пещерска отлежала                                            50 мл/3.90лв.

Пещерска мускатова                                           50 мл/ 5.50лв.

Стралджанска мускатова, отлежала                     50 мл/4.90лв.

Стралджанска мускатова, Барел                          50мл/ 5.50лв.

Бургас 63                                                           50 мл/4.90 лв.

Бургас 63 Барел                                                 50 мл/5.50 лв

Троянска сливова отлежала                                50 мл/4.90 лв.

Ракията "Свищов"                                               50мл./ 11,00 лв.



ВОДКА



Финландия                                                         50 мл/4.90 лв.

Белуга                                                                50 мл/10.90лв.

Руски стандарт                                                   50 мл/4.90лв.

 

ДЖИН 

 

Бомбай Сапфир                                                   50 мл/6.20лв.

Бифийтър                                                            50мл./ 5,50 лв.

 

РОМ

 

Хавана Клуб - 3 г                                                50 мл/5.90лв.

Хавана Клуб - 7 г                                                50 мл/8.90лв.  

 

УИСКИ

 

Джони Уокър                                                       50 мл/ 6.90лв.

Бушмилс                                                             50 мл/ 5.90лв.

Джеймсън                                                           50 мл/ 5.90 лв.

Джак Даниелс                                                     50 мл/ 7.90лв.

Туламор дю                                                         50мл./ 5,90 лв.

 

ОТЛЕЖАЛО уиски

 

Дъмпъл - 15 г                                                    50 мл/12.90лв.

Чивас Регал- 12 г                                               50 мл/10.90лв.

Гленфидих- 12 г  - 12 years                                50 мл/10.90лв.

Джони Уокър - 12 г  - 12 years                            50 мл/10.90 лв.

 

КОНЯК

 

Мартел V.S.                                                         50 мл/10.90лв.

Фрапен Х.О.                                                        50 мл/27.00 лв.

 

ВЕРМУТИ

 

Мартини “Бианко”                                                100 мл/7.00 лв.

Мартини драй                                                      100 мл/7.00 лв.

Кампари                                                               50 мл/5.20лв.

 

ЛИКЬОРИ 

 

 
Йегермайстер                                                     50мл./5,90 лв.

Бейлис                                                               50 мл/5.90лв.

Мента Мари Брезар                                             50 мл/5.90лв.

Лимончело                                                          50 мл/4.90лв.

                    

 

АНИСЕТ 

 

Мастика "Имане"