Меню

Салати/ Salads

 

Белени розови домати с                                             350г/9,60 лв.

домашен катък,

чушка, билкова брускета,

пепел от маслини и песто

Peeled pink tomatoes with

homemade katik,

peppers, herb bruschetta, olive powder

and Pesto sauce / 1,7,8

                                    

Салата с Халуми                                                             350г/ 12.50 лв.

Печено халуми, спанак, чери домати

и листен микс   

Salad with Halloumi cheese,

Grilled Halloumi cheese, spinach, cherry

tomatoes and green salad mix/ 7

 

Балканска Салата                                                        350г/ 8,50 лв.

Домати, краставици, чушка,

червен лук, маслини, натрошено сирене,

поръсена с риган

Balkan salad

Tomatoes, cucumbers, peppers,

red onion, olives and crumbled cheese

with oregano seasoning /7

 

Салата „Капрезе“                                                                            350 г / 11,90 лв.

с розов домат, моцарела,

сос песто, рукола, диви каперси и кашу

Caprese salad

with pink tomatoes, Mozzarella,

Pesto sauce, rucola, wild capers and cashew /7,8

 

Салата "Цезар"                                                                   300г/12,90лв.

Листни зеленчуци, сочно пилешко филе,

домашен Цезар дресинг, билкови крутони,

чери домати и пармезан

Caesar salad

Green salads, juicy chicken fillet,

homemade Caesar dressing, herb seasoned

croutons, cherry tomatoes and Parmesan/ 1,4,7

 

 

Зелена салата с маринована сьомга                     350г/ 13,90 лв.

Маринован гравлакс, чери домати,

крутони, спанак, овкусена със зеленчуков дресинг

Green salad with marinated salmon

Graved salmon, cherry tomatoes, croutons,

spinach and seasoned with vegetables dressing/ 1,4,7

 

 

Разядки/ Appetizers

 Разядки сет от маслинена паста, тарама със сьомга,

домашен катък, поднесени с билкови брускети

A set of appetizers with olive paste, homemade katik and roe spread with marinated salmon, served with herb seasoned bruschetta

- 180 г/ 8 ,90 лв. / 1,4,7

 

 

Предястия/ Starters

 

Печени тиквички с Халуми,                                       200 г/12.90 лв.

Печено чери, печени пикантни фъстъци

и сладко – кисела редукция

Grilled zucchini with Halloumi cheese,

Roasted cherry tomatoes, roasted spicy peanuts

and sweet and sour reduction/ 5,7

 

Домашно-маринована сьомга,                                  200 г/15.90 лв.

Поднесена с балсамови лукчета, диви каперси

копър, брускети и зеленчукова майонеза

Home-marinated salmon,

Served with balsamic baby onions, wild capers,

fresh dill, bruschetta and vegetables mayonnaise/ 3,4  

 

Гъши Дроб,                                                                        220г/ 23,90 лв.

гарниран с ябълков кръмбъл,

зелени смокини, портокалов сос и мента

Foie gras,

served with apple crumble,

green figs jam, orange sauce and fresh mint

 

Октопод                                                                          250г/ 31,60 лв.

Глазиран oктопод, поднесен с жасминов ориз

с мастило от сепия, пръчици от зелена ябълка,

печени черита и валериана

Octopus

Glazed octopus, served with jasmine rice,

nero di sepia, green apples sticks,

roasted cherry tomatoes and Valeriana / 13

 

Калмари                                                                          250г/ 16,90 лв.

Хрупкави калмари, поднесени със зеленчукова

майонеза

Squid rolls

Crispy squid rolls with vegetables mayonnaise/1,3,13

 

 

Паста/ Ризото

Pasta/ Risotto

 

Ризото с пюре от зелена ябълка                            300г/ 11,90 лв.                                      

Ориз Арборио, пюре от зелена ябълка, синьо сирене,

ябълков дайс и мента

Risotto with apples puree

Arborio rice, apples puree, blue cheese,

apples dice and fresh mint /7

 

Ризото с пиле и спанак                                            300г/ 13,90 лв.

Крехко пилешко,чери домати,

спанак и пармезан

Chicken risotto with Spinach

Tender chicken fillet, cherry tomatoes,

spinach and Parmesan/7

 

Талиетеле/ризото с телешко

бон филе, чедър и бира                                               300г/ 14,90 лв.

Телешко бон филе ,чедър, бира и

печени пикантни фъстъци

Tagliatelle/risotto with veal

tenderloin, Cheddar and beer

Veal tenderloin, cheddar, beer and

roasted spicy peanuts /5,7

 

Талиетеле със сьомга                                                  300г/ 16,60 лв.

Пресни талиателе със сьомга и скариди,

овкусени със скариден биск и пармезан

Tagliatelle with salmon

Fresh tagliatelle with salmon and shrimps,

seasoned with Bisque sauce and Parmesan / 4,7,13

 

 

Основни ястия/ Main course

 

Пилешко филе                                                             400г/15,50 лв.

Сочно пилешко филе, поднесено с пюре

от карфиол и жива мая, глазирани броколи,

поръсени с печени орехи, маслини и портвайн сос

Chicken fillet

Juicy chicken fillet, served with cauliflower puree

with fresh yeast, glazed broccoli, topped with roasted

walnuts, olives and Port wine sauce/ 8

 

Свинско бон филе                                                      400г/ 17,90 лв.

Сочно свинско бон филе, гарнирано с печен картоф,

пюре от целина с горчица и мед

и лек сос с масло, розе и бекон

Pork tenderloin 

Pork tenderloin, served with roasted potatoes,

celery puree with honey and mustard, topped

with light butter sauce with rose wine and bacon /7, 10,12

 

Телешко бон филе                                                      400г/ 33,90 лв.

Телешко бон филе, поднесено със зелен боб,

пюре от целина, трюфел, мариновани гъби

и борделайс сос с бекон

Veal tenderloin

Veal tenderloin, served with green beans, celery puree,

truffle, marinated mushrooms and Bordelaise sauce

with bacon/ 7

 

Глазирани ребра с BBQ сос                                     400 г/16,90 лв.

и билкови картофи

Glazed pork ribs with BBQ sauce

and roasted herb potatoes

 

 

Патешко магре                                                            400 г/ 23,90 лв.

Патешко магре, гарнирано с ябълков крамбъл

с трюфел, жасминов ориз с мастило от сепия,

ябълково пюре и портокалов сос

Duck magret

Duck magret, served with apples crumble with truffle,

Jasmine rice with nero di sepia, apples puree  

and orange sauce/ 13

 

Див лаврак                                                                       400г/ 28,80 лв.

Филе от див лаврак, поднесен с                                   

печена тиквичка, пюре от карфиол, печено

чери и зеленчукова майонеза

Wild sea bass

Wild sea bass steak, served with grilled zucchini,

cauliflower puree, roasted cherry tomatoes and

vegetables mayonnaise / 3,4

 

Филе от Сьомга,                                                            400 г/23,90 лв.

гарнирано с пюре от карфиол

задушен спанак в масло, печени чери домати

и зеленчукова майонеза

Salmon steak,

garnished with cauliflower puree

sautéed spinach in butter, roasted cherry tomatoes

and vegetables mayonnaise/ 3,4,7

 

 

Плато сирена и колбаси - 350г/ 19,50 лв.

                                                                     Български кашкавал, краве сирене,

синьо сирене и пармезан, луканка, филе Елена и пастърма,

поднесени с орехи, чери домати, брускети и зелени смокини

 A platter with cheeses and dried sausages

Bulgarian yellow cheese, white cow cheese,

blue cheese, Parmesan, lukanka, Elena fillet and jerky, served with walnuts, cherry tomatoes, bruschetta and green figs jam / 1,7,8

 

 

Домашен хляб/бял, пълнозърнест/ 1 бр./ 1.20 лв.

Home-baked bread /white, wholegrain/ /1

 

 Десерти/ Desserts

 

 

Йогурт кейк с ябълков крамбъл,                           180г/ 6,90 лв.

хрупкав бял шоколад  и плодово кули                       

Yoghurt cake with apples crumble,

crunchy white chocolate and fruits coulis /7

 

Безглутеново брауни                                                  150 г/ 6,90 лв.

с ванилов сладолед, ябълков крамбъл и

плодово кули

Gluten-free brownie

with vanilla ice-cream apples crumble

and fruits coulis/7

 

Поширана ябълка в розе и                                           150 г/ 6,90 лв.

карамел, поднесена със сметанов

крем шантили и бял шоколад

Poached apple in rose wine and caramel,

served with whipped cream and white chocolate/ 7

 

АПЕРАТИВИ  APERITIF

РАКИЯ - BRANDY

 

Пещерска отлежала                           50 мл. ........2.90....... лв.

Peshterska aged brandy

 

Пещерска мускатова                           50 мл...……4.50…….....лв.

Peshterska “Muskat”

 

Стралджанска мускатова,                    50 мл………4.90…......лв.

Специална селекция                                      

Straldzhanska “Muskat”

Special selection  

 

Бургас 63                                           50 мл..........3.90...... лв.

Bourgas 63

 

Бургас 63 Барел                                 50 мл. ......4.50......... лв.

Bourgas 63 barrel                       

                  

                                               

Троянска сливова отлежала                50 мл. .......3.90........ лв.

Troyanska Aged plum brandy

 

ВОДКА - VODKA

 

Водка Аляска, Purity                          50 мл……....2.50……....лв.

Alaska, Purity

 

Финландия                                        50 мл. .........3.90........ лв.

Finlandia

 

Белуга                                               50 мл. .........9.90......... лв.

Beluga

Руски стандарт                                   50 мл. .......3.90............лв.

Russian Standard

 

ДЖИН - GIN

 

Бомбай Сапфир                                   50 мл. ........4.20......... лв.

Bombay Sapphire

 

 

РОМ - RUM

 

Хавана Клуб - 5 г / Havana Club - 5 Years                 50 мл. .......5.50.........лв.

 

уиски/ WHISKEY

 

Джони Уокър / Johnnie Walker                                  50 мл. .........5.90.......... лв.

 

Бушмилс / Bushmills                                                 50 мл. ........4.90.........лв.

 

Джеймсън / Jameson                                                 50 мл. ........4.90........ лв.

 

Джак Даниелс / Jack Daniels                                     50 мл. ........6.90........ лв.

 

 

ОТЛЕЖАЛО уиски
AGED BRAND
WHISKEY

 

Дъмпъл - 15 г / Dimple - 15 years                              50 мл. ........12.00.........лв.

 

Чивас Регал- 12 г / Chivas Regal - 12 years                 50 мл. ........9.90....... лв.

 

Гленфиддих- 12 г / Glenfiddich - 12 years                   50 мл. ........9.90......... лв.

 

Джони Уокър - 12 г / Johnnie Walker - 12 years           50 мл. .......9.90........ лв.

 

 

КОНЯК - COGNAC

 

 

Мартел V.S. / Martel V.S.                                            50 мл. ......6.50......... лв.

 

Плиска / Pliska                                                          50 мл. .......3.00........ лв.

 

 

 

ВЕРМУТИ - VERMOUTH

 

Мартини “Бианко”                                                    100 мл. .......6.00....... лв.

Martini-Bianco

 

Мартини драй                                                          100 мл. ......6.00........ лв.

Martini Dry

 

Кампари                                                                   50 мл. .......4.20........лв.

Campari

 

ЛИКЬОРИ - LIQUEUR

 

 

Амарето Дисароно / Amaretto Disarono                   50 мл. ....4.20.........лв.

 

Бейлис / Bailey’s                                                    50 мл. ....4.90......... лв.

 

Мента Мари Брезар / Mint Marie Brizzard                 50 мл. ......4.90........лв.

 

Лимончело/ Limoncello                                           50 мл……3.90………лв.

                    

АНИСЕТ - ANISETTE

 

 

Узо, Паралия                                                        200 мл…...10.50……лв.

Ouzo, Paralia

 

Узо Пломари/ Ouzo Plomari                                   200 мл.. ….13.00......лв.

 

Узо Пломари/ Ouzo Plomari                                    50 мл. …...3.20........лв.

 

Перно/ Pernod                                                       50 мл. .......4.90......лв.

 

 

ДиДЖеСТИВИ - DIGESTIVES

 

Йегермайстер / Jaegermeister                                50 мл. .......4.90.........лв.

 

БИРА - BEER

 

Каменица Светло                                                  500 мл.......3.50......лв.

Kamenitza

 

Хайникен                                                              330 мл.......3.90......лв.

Heineken

 

Стела Артоа                                                           330 мл……3.90…....лв.

Stella Artois

 

Бекс 0%                                                                330 мл...……3.50……лв.

Beks 0%

 

 

Ла трап /La Trappe                                               330 мл......7.50.....лв.

Ла трап /La Trappe                                               750 мл…...17.50….лв.                    

 

 

БЕЗАЛКОХОЛНИ НАПИТКИ

SOFT DRINKS

 

 

Минерална вода “Горна баня”               750 мл….....4.20……лв.

Gorna banya mineral water                     330 мл…...2.20…....лв.

 

                                                     

Минерална вода „Аква Пана“                750 мл…….6.00…….лв.

Mineral water “Aqua Panna”

 

Фанта, Тоник, Спрайт, Кока-кола         250 мл......2.60.....лв.

Fanta, Tonic, Sprite, Coca-Cola

 

Сода „Михалково“                               250 мл.......2.00......лв.

Soda water “Mihalkovo”

 

Газирана вода „Сан Пелегрино“          750мл….......6.00…….лв.

Soda water “San Pellegrino”                          

 

Натурален сок „Капи“                        200 мл.…....2.80......лв.

Fruit juice Cappy

Студен чай “Нестий”                          250 мл. .....2.80.......лв.

Ice tea

 

Фреш /портокал, грейпфрут,             200 мл……..6.00....лв.

лимон, микс/      

Fresh /orange, grapefruit,

lemon, mix/

 

Айран                                                200 мл .....1.80......лв.

Yoghurt drink

 

Ред Бул                                              250 мл. ......6.00…...лв.

Red Bull

 

ТОПЛИ НАПИТКИ
Hot Drinks

 

 

Кафе “Richard”Еспресо                                              60 мл.......2.80.....лв.

Espresso “Richard”

 

Кафе “Richard” без кофеин                                        60 мл.......3.00......лв.

Decaffeinated coffee “Richard”

 

Кафе “Richard” ароматна капсула                              60 мл.......3.50......лв.             

“Richard” aromatic capsule

 

Капучино / Cappuccino                                             150 мл. ......3.00......лв.

 

Горещ шоколад                                                        200 мл. ......3.00......лв.

Hot chocolate

 

Бяло фрапе / White Frappe                                       200 мл......3.00......лв.

 

Черно фрапе / Black Frappe                                      200 мл.......2.50......лв.

 

Чай / Tea                                                                 300 мл.....3.50....... лв.

Мед / Honey                                                             1.60..... лв

Лимон / Lemon                                                         0.20......лв

Сметана / Cream                                                      0.50.......лв