Меню
Салати/ Salads
|
Салата „Витамина“с дайкон, морков, краставица, червено цвекло, пъдпъдъче яйце, тиквени семки и дресинг Vitamins salad with daikon radish, carrots, cucumbers, beets, quail egg, pumpkin seeds and dressing/ 3,8
|
0,350 г./ 10,90 лв. |
|
Салата с нахут, маслен боб, домашно мариновано цвекло, пъдпъдъче яйце, печена червена чушка, бейби спанак, домат и овкусена с дресинг Salad with chickpeas, beans, home-marinated beets, quail egg roasted red pepper, baby spinach, tomatoes and dressing/ 3
|
0,350 г./ 12,90лв. |
|
Салата "Цезар" Листни зеленчуци, сочно пилешко филе, домашен „Цезар“ дресинг, билкови крутони, чери домати и пармезан Caesar salad Green salads, juicy chicken fillet, homemade Caesar dressing, herb seasoned croutons, cherry tomatoes and Parmesan/ 1,4,7
|
0,300 г. /12,90лв.
|
|
Салата „Българче“ с домат, печена червена чушка, биволско сирене и магданозено песто Bulgarian salad with tomatoes, roasted red pepper, buffalo white cheese and parsley pesto/ 7,8
|
0,350 г. / 11,40лв.
|
|
Микс от зелени салати със синьо сирене, грозде, панирана тиква, овкусена с дресинг Green salad mix with blue cheese, grapes, breaded pumpkin and dressing/ 7 |
0,350г./ 12,50лв. |
|
Разядки/ Appetizers
Трио разядка микс, поднесена с билкови брускети A set of appetizers, served with herb seasoned bruschetta / 1,4,7
|
180 г./ 8 ,90 лв. |
|
Запечени пияни сини сливи с бекон Roasted plums in wine with bacon
|
0,250 г./ 11,90 лв. |
|
Запечен камембер със сладко от ягоди и домашен хляб Roasted Camembert with strawberries jam and homemade bread/ 1,7
|
0,250 г./ 14,60 лв. |
|
Калмари с тогараши майонеза Squid rolls with Togarashi mayonnaise/ 3,12
|
0,250 г./ 16,90 лв. |
|
Карпачо от телешко бон филе с пресен черен трюфел, свеж салатен микс и брускети Veal tenderloin carpaccio with fresh black truffle, fresh salad mix and bruschetta / 1
|
0,200г./ 17,90 лв. |
|
Гъши дроб с пюре от череши и манго, хайвер от мерло, ванилов пандишпан, крамбъл и захаросани зелени смокини Foie gras with cherries and mango puree, Merlo wine drops, vanilla sponge cake, crumble and sugar coated green figs/ 1
|
0,200 г./23,90 лв. |
|
Аранчина с киноа и сирене с трюфел Arancina with quinoa and white cheese with truffle / 7 |
0,250г./13,20 лв. |
|
Супа на деня Soup of the day |
0,350 г./ 6,90 лв. |
Паста/ Ризото
Pasta/ Risotto
|
Паста/ ризото с телешко бон филе, диви гъби, рукола и пармезан Pasta/risotto with veal tenderloin and wild mushrooms, rucola and Parmesan/ 7
|
0,300 г./ 16,50 лв. |
|
Паста/ ризото с черен трюфел, диви гъби и пармезан Pasta/risotto with black truffle and wild mushrooms with Parmesan/ 7 |
0,300 г./ 17,20 лв.
|
|
Паста/ризото с див лаврак, скариди и пармезан Pasta/risotto with wild sea bass and shrimps with Parmesan/2,4, 7
|
0,300 г./ 16,90 лв.
|
|
Паста/ ризото с филе от фазан, чери домат и пармезан Pasta/risotto with pheasant fillet and Parmesan/ 7
|
0,300 г./ 18,50 лв. |
|
Паста/ ризото със заешко, чери домат и пармезан Pasta/risotto with rabbit meat, cherry tomatoes and Parmesan/ 7
|
0,300 г./ 18,90 лв. |
Основни ястия/ Main course
|
Пилешко филе с пюре от кестени, сос манатарка и печен чесън Chicken fillet with chestnuts puree, Porcini sauce and roasted garlic/ 7
|
0,400 г./16,90 лв.
|
|
Свинско бон филе със зеленчуков булгур, пюре от тиква и пикъл от цветен карфиол Pork tenderloin with vegetables manna croup, pumpkin puree and pickled colored cauliflower/ 1 |
0,400 г./ 17,90 лв.
|
|
Свински джолан с кисело зеле, сотиран спанак, пюре от грах, конфитирани чери домати и сос жу Pork knuckle with sour cabbage, spinach saute, peas puree, cherry tomatoes confit au jus
Патешко магре, поднесено със спанак, горски гъби пачи крак, едамаме, портокалов сок и гел от мента Duck magret with spinach, wild mushrooms chanterelle, edamame, orange juice and mint gel
Конфитирано патешко бутче с пюре от пащърнак, черна леща „Белуга“ и портокалов сос Duck thigh confit with parsnip puree, black Beluga lentis and orange sauce/ 7
|
0,400 г./ 17,50 лв.
0,400 г./23,90 лв.
0,400 г./ 15,60 .лв.
|
|
Телешко бон филе с гъши дроб, гарнирано със спанак, домашна трюфел паста и пресен черен трюфел Veal tenderloin with foie gras, garnished with spinach, homemade truffle paste and fresh black truffle |
0,400 г./ 39,90 лв.
|
|
Телешки ребра с BBQ сос и картофени крокети с бекон Veal ribs with BBQ sauce and potatoes croquettes with bacon/7
|
0,400 г./ 24,00 лв.
|
|
Телешко бон филе с пюре от пащърнак и зелен фасул Veal tenderloin with parsnip puree and green beans
|
0,400 г./ 34,60 лв. |
|
Филе от див лаврак с пюре от грах, едамаме, миди, спагети от моркови и цветен оризов опал Wild sea bass fillet with peas puree, edamame, mussels, carrot spaghetti and colored rice opal/ 4,7,13
|
0,400 г./ 31,90 лв.
|
|
Плато сирена и колбаси Български кашкавал, краве сирене, синьо сирене и пармезан, луканка, филе Елена и пастърма, поднесени с орехи, чери домати, брускети и зелени смокини A platter with cheeses and dried sausages Bulgarian yellow cheese, white cow cheese, blue cheese, Parmesan, lukanka, Elena fillet and jerky, served with walnuts, cherry tomatoes, bruschetta and green figs jam/ 1,7,8
Домашен хляб Home-baked bread /white, wholegrain/ /1 Десерт на деня/ Dessert of the day |
0, 350г./ 21,90 лв.
|
АПЕРИТИВИ APERITIF
РАКИЯ / BRANDY
Пещерска отлежала 50 мл/ 2.90лв.
Peshterska aged brandy
Пещерска мускатова 50 мл/ 4.50лв.
Peshterska “Muskat”
Стралджанска мускатова, 50 мл/4.90лв.
специална селекция
Straldzhanska “Muskat”
special selection
Бургас 63 50 мл/3.90 лв.
Bourgas 63
Бургас 63 Барел 50 мл/4.50 лв.
Bourgas 63 barrel
Троянска сливова отлежала 50 мл/3.90 лв.
Troyanska aged plum brandy
ВОДКА / VODKA
Финландия 50 мл/3.90 лв.
Finlandia
Белуга 50 мл/9.90лв.
Beluga
Руски стандарт 50 мл/3.90лв.
Russian Standard
ДЖИН / GIN
Бомбай Сапфир 50 мл/4.20лв.
Bombay Sapphire
рОМ/ RUM
Хавана Клуб - 5 г 50 мл/5.50лв.
Havana Club - 5 Years
уиски/ WHISKEY
Джони Уокър / Johnnie Walker 50 мл/ 5.90лв.
Бушмилс / Bushmills 50 мл/4.90лв.
Джеймсън / Jameson 50 мл/4.90 лв.
Джак Даниелс / Jack Daniels 50 мл/6.90лв.
ОТЛЕЖАЛО уиски
AGED BRAND WHISKEY
Дъмпъл - 15 г / Dimple - 15 years 50 мл/12.00лв.
Чивас Регал- 12 г / Chivas Regal - 12 years 50 мл/9.90лв.
Гленфидих- 12 г / Glenfiddich - 12 years 50 мл/9.90лв.
Джони Уокър - 12 г / Johnnie Walker - 12 years 50 мл/ 9.90 лв.
КОНЯК/ COGNAC
Мартел V.S. / Martel V.S. 50 мл/6.50лв.
Плиска / Pliska 50 мл/3.00 лв.
ВЕРМУТИ / VERMOUTH
Мартини “Бианко” 100 мл/6.00 лв.
Martini-Bianco
Мартини драй 100 мл/6.00 лв.
Martini Dry
Кампари 50 мл/4.20лв.
Campari
ЛИКЬОРИ / LIQUEUR
Амарето Дисароно / Amaretto Disarono 50 мл/4.20лв.
Бейлис / Bailey’s 50 мл/4.90лв.
Мента Мари Брезар / Mint Marie Brizzard 50 мл/4.90лв.
Лимончело/ Limoncello 50 мл/3.90лв.
АНИСЕТ / ANISETTE
Узо, Паралия 200 мл/10.50лв.
Ouzo, Paralia
Узо Пломари/ Ouzo Plomari 200 мл/13.00лв.
Узо Пломари/ Ouzo Plomari 50 мл/3.20лв.
Перно/ Pernod 50 мл/4.90лв.
ДиДЖеСТИВИ / DIGESTIVES
Йегермайстер / Jaegermeister 50 мл/4.90лв.
БИРА / BEER
Каменица Светло 500 мл/3.50лв.
Kamenitza
Хайникен 330 мл/3.90лв.
Heineken
Стела Артоа 330 мл/3.90лв.
Stella Artois
Бекс 0% 330 мл/3.50лв.
Beks 0%
Дювел 330 мл./ 8,00 лв.
Duvel
Дювел Ситра, три вида хмел 330 мл./ 8,00 лв.
Duvel Tripel hop Citra
Ла Шуф 330 мл./ 8,00 лв.
La Chouffe
Ла Шуф череша 330 мл./ 8,00 лв.
Cherry Chouffe
БЕЗАЛКОХОЛНИ НАПИТКИ
SOFT DRINKS
Минерална вода “Горна баня” 750 мл/4.20лв.
Gorna banya mineral water 330 мл/2.20лв.
Минерална вода „Аква Пана“ 750 мл/6.00лв.
Mineral water “Aqua Panna”
Фанта, Тоник, Спрайт, Кока-кола 250 мл/ 2.60лв.
Fanta, Tonic, Sprite, Coca-Cola
Сода „Михалково“ 250 мл/2.00лв.
Soda water “Mihalkovo”
Газирана вода „Сан Пелегрино“ 750 мл/6.00лв.
Soda water “San Pellegrino”
Натурален сок „Капи“ 200 мл/2.80лв.
Fruit juice Cappy
Студен чай “Нестий” 250 мл/2.80лв.
Ice tea
Фреш /портокал, грейпфрут, лимон, микс/ 200 мл/6.00лв.
Fresh /orange, grapefruit, lemon, mix/
Ред Бул 250 мл/6.00лв.
Red Bull
ТОПЛИ НАПИТКИ
HOT DRINKS
Кафе “Richard”Еспресо 60 мл/ 2.80лв.
Espresso “Richard”
Кафе “Richard” без кофеин 60 мл/3.00лв.
Decaffeinated coffee “Richard”
Кафе “Richard” ароматна капсула 60 мл/3.50лв.
“Richard” aromatic capsule
Капучино / Cappuccino 150 мл/3.00лв.
Горещ шоколад 200 мл/3.00лв.
Hot chocolate
Бяло фрапе / White Frappe 200 мл/3.00лв.
Черно фрапе / Black Frappe 200 мл/2.50лв.
Чай / Tea 300 мл/3.50лв.
Мед / Honey 1.60 лв.
Лимон / Lemon 0.20 лв.
Сметана / Cream 0.50 лв.