Меню
Салати/ Salads
Белени розови домати с 350г/9,60 лв.
домашен катък,
чушка, билкова брускета,
пепел от маслини и песто
Peeled pink tomatoes with
homemade katik,
peppers, herb bruschetta, olive powder
and Pesto sauce / 1,7,8
Салата с Халуми 350г/ 12.50 лв.
Печено халуми, спанак, чери домати
и листен микс
Salad with Halloumi cheese,
Grilled Halloumi cheese, spinach, cherry
tomatoes and green salad mix/ 7
Балканска Салата 350г/ 8,50 лв.
Домати, краставици, чушка,
червен лук, маслини, натрошено сирене,
поръсена с риган
Balkan salad
Tomatoes, cucumbers, peppers,
red onion, olives and crumbled cheese
with oregano seasoning /7
Салата „Капрезе“ 350 г / 11,90 лв.
с розов домат, моцарела,
сос песто, рукола, диви каперси и кашу
Caprese salad
with pink tomatoes, Mozzarella,
Pesto sauce, rucola, wild capers and cashew /7,8
Салата "Цезар" 300г/12,90лв.
Листни зеленчуци, сочно пилешко филе,
домашен Цезар дресинг, билкови крутони,
чери домати и пармезан
Caesar salad
Green salads, juicy chicken fillet,
homemade Caesar dressing, herb seasoned
croutons, cherry tomatoes and Parmesan/ 1,4,7
Зелена салата с маринована сьомга 350г/ 13,90 лв.
Маринован гравлакс, чери домати,
крутони, спанак, овкусена със зеленчуков дресинг
Green salad with marinated salmon
Graved salmon, cherry tomatoes, croutons,
spinach and seasoned with vegetables dressing/ 1,4,7
Разядки/ Appetizers
Разядки сет от маслинена паста, тарама със сьомга,
домашен катък, поднесени с билкови брускети
A set of appetizers with olive paste, homemade katik and roe spread with marinated salmon, served with herb seasoned bruschetta
- 180 г/ 8 ,90 лв. / 1,4,7
Предястия/ Starters
Печени тиквички с Халуми, 200 г/12.90 лв.
Печено чери, печени пикантни фъстъци
и сладко – кисела редукция
Grilled zucchini with Halloumi cheese,
Roasted cherry tomatoes, roasted spicy peanuts
and sweet and sour reduction/ 5,7
Домашно-маринована сьомга, 200 г/15.90 лв.
Поднесена с балсамови лукчета, диви каперси
копър, брускети и зеленчукова майонеза
Home-marinated salmon,
Served with balsamic baby onions, wild capers,
fresh dill, bruschetta and vegetables mayonnaise/ 3,4
Гъши Дроб, 220г/ 23,90 лв.
гарниран с ябълков кръмбъл,
зелени смокини, портокалов сос и мента
Foie gras,
served with apple crumble,
green figs jam, orange sauce and fresh mint
Октопод 250г/ 31,60 лв.
Глазиран oктопод, поднесен с жасминов ориз
с мастило от сепия, пръчици от зелена ябълка,
печени черита и валериана
Octopus
Glazed octopus, served with jasmine rice,
nero di sepia, green apples sticks,
roasted cherry tomatoes and Valeriana / 13
Калмари 250г/ 16,90 лв.
Хрупкави калмари, поднесени със зеленчукова
майонеза
Squid rolls
Crispy squid rolls with vegetables mayonnaise/1,3,13
Паста/ Ризото
Pasta/ Risotto
Ризото с пюре от зелена ябълка 300г/ 11,90 лв.
Ориз Арборио, пюре от зелена ябълка, синьо сирене,
ябълков дайс и мента
Risotto with apples puree
Arborio rice, apples puree, blue cheese,
apples dice and fresh mint /7
Ризото с пиле и спанак 300г/ 13,90 лв.
Крехко пилешко,чери домати,
спанак и пармезан
Chicken risotto with Spinach
Tender chicken fillet, cherry tomatoes,
spinach and Parmesan/7
Талиетеле/ризото с телешко
бон филе, чедър и бира 300г/ 14,90 лв.
Телешко бон филе ,чедър, бира и
печени пикантни фъстъци
Tagliatelle/risotto with veal
tenderloin, Cheddar and beer
Veal tenderloin, cheddar, beer and
roasted spicy peanuts /5,7
Талиетеле със сьомга 300г/ 16,60 лв.
Пресни талиателе със сьомга и скариди,
овкусени със скариден биск и пармезан
Tagliatelle with salmon
Fresh tagliatelle with salmon and shrimps,
seasoned with Bisque sauce and Parmesan / 4,7,13
Основни ястия/ Main course
Пилешко филе 400г/15,50 лв.
Сочно пилешко филе, поднесено с пюре
от карфиол и жива мая, глазирани броколи,
поръсени с печени орехи, маслини и портвайн сос
Chicken fillet
Juicy chicken fillet, served with cauliflower puree
with fresh yeast, glazed broccoli, topped with roasted
walnuts, olives and Port wine sauce/ 8
Свинско бон филе 400г/ 17,90 лв.
Сочно свинско бон филе, гарнирано с печен картоф,
пюре от целина с горчица и мед
и лек сос с масло, розе и бекон
Pork tenderloin
Pork tenderloin, served with roasted potatoes,
celery puree with honey and mustard, topped
with light butter sauce with rose wine and bacon /7, 10,12
Телешко бон филе 400г/ 33,90 лв.
Телешко бон филе, поднесено със зелен боб,
пюре от целина, трюфел, мариновани гъби
и борделайс сос с бекон
Veal tenderloin
Veal tenderloin, served with green beans, celery puree,
truffle, marinated mushrooms and Bordelaise sauce
with bacon/ 7
Глазирани ребра с BBQ сос 400 г/16,90 лв.
и билкови картофи
Glazed pork ribs with BBQ sauce
and roasted herb potatoes
Патешко магре 400 г/ 23,90 лв.
Патешко магре, гарнирано с ябълков крамбъл
с трюфел, жасминов ориз с мастило от сепия,
ябълково пюре и портокалов сос
Duck magret
Duck magret, served with apples crumble with truffle,
Jasmine rice with nero di sepia, apples puree
and orange sauce/ 13
Див лаврак 400г/ 28,80 лв.
Филе от див лаврак, поднесен с
печена тиквичка, пюре от карфиол, печено
чери и зеленчукова майонеза
Wild sea bass
Wild sea bass steak, served with grilled zucchini,
cauliflower puree, roasted cherry tomatoes and
vegetables mayonnaise / 3,4
Филе от Сьомга, 400 г/23,90 лв.
гарнирано с пюре от карфиол
задушен спанак в масло, печени чери домати
и зеленчукова майонеза
Salmon steak,
garnished with cauliflower puree
sautéed spinach in butter, roasted cherry tomatoes
and vegetables mayonnaise/ 3,4,7
Плато сирена и колбаси - 350г/ 19,50 лв.
Български кашкавал, краве сирене,
синьо сирене и пармезан, луканка, филе Елена и пастърма,
поднесени с орехи, чери домати, брускети и зелени смокини
A platter with cheeses and dried sausages
Bulgarian yellow cheese, white cow cheese,
blue cheese, Parmesan, lukanka, Elena fillet and jerky, served with walnuts, cherry tomatoes, bruschetta and green figs jam / 1,7,8
Домашен хляб/бял, пълнозърнест/ – 1 бр./ 1.20 лв.
Home-baked bread /white, wholegrain/ /1
Десерти/ Desserts
Йогурт кейк с ябълков крамбъл, 180г/ 6,90 лв.
хрупкав бял шоколад и плодово кули
Yoghurt cake with apples crumble,
crunchy white chocolate and fruits coulis /7
Безглутеново брауни 150 г/ 6,90 лв.
с ванилов сладолед, ябълков крамбъл и
плодово кули
Gluten-free brownie
with vanilla ice-cream apples crumble
and fruits coulis/7
Поширана ябълка в розе и 150 г/ 6,90 лв.
карамел, поднесена със сметанов
крем шантили и бял шоколад
Poached apple in rose wine and caramel,
served with whipped cream and white chocolate/ 7
АПЕРАТИВИ APERITIF
РАКИЯ - BRANDY
Пещерска отлежала 50 мл. ........2.90....... лв.
Peshterska aged brandy
Пещерска мускатова 50 мл...……4.50…….....лв.
Peshterska “Muskat”
Стралджанска мускатова, 50 мл………4.90…......лв.
Специална селекция
Straldzhanska “Muskat”
Special selection
Бургас 63 50 мл..........3.90...... лв.
Bourgas 63
Бургас 63 Барел 50 мл. ......4.50......... лв.
Bourgas 63 barrel
Троянска сливова отлежала 50 мл. .......3.90........ лв.
Troyanska Aged plum brandy
ВОДКА - VODKA
Водка Аляска, Purity 50 мл……....2.50……....лв.
Alaska, Purity
Финландия 50 мл. .........3.90........ лв.
Finlandia
Белуга 50 мл. .........9.90......... лв.
Beluga
Руски стандарт 50 мл. .......3.90............лв.
Russian Standard
ДЖИН - GIN
Бомбай Сапфир 50 мл. ........4.20......... лв.
Bombay Sapphire
РОМ - RUM
Хавана Клуб - 5 г / Havana Club - 5 Years 50 мл. .......5.50.........лв.
уиски/ WHISKEY
Джони Уокър / Johnnie Walker 50 мл. .........5.90.......... лв.
Бушмилс / Bushmills 50 мл. ........4.90.........лв.
Джеймсън / Jameson 50 мл. ........4.90........ лв.
Джак Даниелс / Jack Daniels 50 мл. ........6.90........ лв.
ОТЛЕЖАЛО уиски
AGED BRAND WHISKEY
Дъмпъл - 15 г / Dimple - 15 years 50 мл. ........12.00.........лв.
Чивас Регал- 12 г / Chivas Regal - 12 years 50 мл. ........9.90....... лв.
Гленфиддих- 12 г / Glenfiddich - 12 years 50 мл. ........9.90......... лв.
Джони Уокър - 12 г / Johnnie Walker - 12 years 50 мл. .......9.90........ лв.
КОНЯК - COGNAC
Мартел V.S. / Martel V.S. 50 мл. ......6.50......... лв.
Плиска / Pliska 50 мл. .......3.00........ лв.
ВЕРМУТИ - VERMOUTH
Мартини “Бианко” 100 мл. .......6.00....... лв.
Martini-Bianco
Мартини драй 100 мл. ......6.00........ лв.
Martini Dry
Кампари 50 мл. .......4.20........лв.
Campari
ЛИКЬОРИ - LIQUEUR
Амарето Дисароно / Amaretto Disarono 50 мл. ....4.20.........лв.
Бейлис / Bailey’s 50 мл. ....4.90......... лв.
Мента Мари Брезар / Mint Marie Brizzard 50 мл. ......4.90........лв.
Лимончело/ Limoncello 50 мл……3.90………лв.
АНИСЕТ - ANISETTE
Узо, Паралия 200 мл…...10.50……лв.
Ouzo, Paralia
Узо Пломари/ Ouzo Plomari 200 мл.. ….13.00......лв.
Узо Пломари/ Ouzo Plomari 50 мл. …...3.20........лв.
Перно/ Pernod 50 мл. .......4.90......лв.
ДиДЖеСТИВИ - DIGESTIVES
Йегермайстер / Jaegermeister 50 мл. .......4.90.........лв.
БИРА - BEER
Каменица Светло 500 мл.......3.50......лв.
Kamenitza
Хайникен 330 мл.......3.90......лв.
Heineken
Стела Артоа 330 мл……3.90…....лв.
Stella Artois
Бекс 0% 330 мл...……3.50……лв.
Beks 0%
Ла трап /La Trappe 330 мл......7.50.....лв.
Ла трап /La Trappe 750 мл…...17.50….лв.
БЕЗАЛКОХОЛНИ НАПИТКИ
SOFT DRINKS
Минерална вода “Горна баня” 750 мл….....4.20……лв.
Gorna banya mineral water 330 мл…...2.20…....лв.
Минерална вода „Аква Пана“ 750 мл…….6.00…….лв.
Mineral water “Aqua Panna”
Фанта, Тоник, Спрайт, Кока-кола 250 мл......2.60.....лв.
Fanta, Tonic, Sprite, Coca-Cola
Сода „Михалково“ 250 мл.......2.00......лв.
Soda water “Mihalkovo”
Газирана вода „Сан Пелегрино“ 750мл….......6.00…….лв.
Soda water “San Pellegrino”
Натурален сок „Капи“ 200 мл.…....2.80......лв.
Fruit juice Cappy
Студен чай “Нестий” 250 мл. .....2.80.......лв.
Ice tea
Фреш /портокал, грейпфрут, 200 мл……..6.00....лв.
лимон, микс/
Fresh /orange, grapefruit,
lemon, mix/
Айран 200 мл .....1.80......лв.
Yoghurt drink
Ред Бул 250 мл. ......6.00…...лв.
Red Bull
ТОПЛИ НАПИТКИ
Hot Drinks
Кафе “Richard”Еспресо 60 мл.......2.80.....лв.
Espresso “Richard”
Кафе “Richard” без кофеин 60 мл.......3.00......лв.
Decaffeinated coffee “Richard”
Кафе “Richard” ароматна капсула 60 мл.......3.50......лв.
“Richard” aromatic capsule
Капучино / Cappuccino 150 мл. ......3.00......лв.
Горещ шоколад 200 мл. ......3.00......лв.
Hot chocolate
Бяло фрапе / White Frappe 200 мл......3.00......лв.
Черно фрапе / Black Frappe 200 мл.......2.50......лв.
Чай / Tea 300 мл.....3.50....... лв.
Мед / Honey 1.60..... лв
Лимон / Lemon 0.20......лв
Сметана / Cream 0.50.......лв